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Selleriesalat

Selleriesalat

So wird’s gemacht:

Zwiebel, Knoblauch und Chili in kleine Würfel schneiden. Mit etwas Öl in einen warmen Topf geben und 3-4 Minuten sautieren bis die Zwiebelwürfel glasig sind. Die Stangensellerie in dünne, schräge Scheiben schneiden und für ein paar Minuten in den Topf geben. Den Apfel evtl. schälen und in dünne Spalten schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Den Apfel und die Walnüsse mit den anderen Zutaten im Topf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das brauchst du:

1 sauren Apfel z.B. Belle de Boskoop
2 El Walnüsse
6-8 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
½ rote Chilischote
2 El Sonnenblumen- oder Rapsöl
 


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