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Rote Grütze mit Sahne (Integrationsgrütze)

Rote Grütze mit Sahne (Integrationsgrütze)

So wird’s gemacht:

Beeren und Früchte abspülen und putzen. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln.
Alle Beeren und Früchte in einen Topf mit etwas Wasser legen und langsam zugedeckt aufkochen bis sie saften. Zucker unter Rühren hinzugeben und so lange weiterrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Kartoffelmehl mit dem restlichen Wasser verrühren, unter die Beeren und Früchte rühren und bis zum Siedepunkt erhitzen. Die rote Grütze in eine Schale gießen und im Kühlschrank abkühlen lassen. Evtl. mit Zucker bestreuen, damit sich keine Haut bildet. Mit Sahne servieren.

Das brauchst du:

250 g Erdbeeren
250 g Johannisbeeren
250 g schwarze Johannisbeeren
250 g Himbeeren
250 g Rohrzucker
½ dl Wasser
2 El Kartoffelmehl
 


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