Personalia
Ernst Eskildsen
Funktion: Geschäftsführer Aarstiderne GmbH.
Angestellt seit: 2003
Lieblingsobst? Die Banane, es gibt kein Obst, das mehr 'convenient' ist als dieses.
Komischstes Erlebnis bei Aarstiderne? Der Tag, an dem 32 Kunden in Südschweden ihre Lieferungen nicht erhalten hatten. Philip und ich haben uns den Lieferwagen geschnappt und sind die Route von Helsingborg bis Skanør gefahren. Es war ganz fantastisch, sämtliche Kunden persönlich anzutreffen und gleichzeitig war es ein gutes Gefühl, eine fast unlösbare Aufgabe zu lösen.
Wieso Aarstiderne? Weil es keinen besseren Arbeitsplatz als Aasrtiderne gibt, wenn man auf engagierte Kollegen und Abwechslung Wert legt und wenn es einem gefällt einen Job zu haben, der sich richtig anfühlt. Dies sowohl im Hinblick auf unsere Produkte als auch auf unsere Firmenpolitik und „unser Benehmen“.
Susanne Jagemann
Funktion: Verkaufs- und Kommunikationskoordinatorin
Anstellung: Juni 2009
Wie sieht Deine Aufgabe aus? Die Hauptaufgabe für Aarstiderne in Hamburg und Flensburg wird sein, gleich von Beginn an den besten Zugang zu den Kunden zu finden. Ich werde mich im Speziellen um die Kundenpflege und unseren wöchentlichen Newsletter kümmern. Die Gewinnung neuer Kunden hat natürlich ebenfalls eine sehr hohe Priorität.
Lieblingsgemüse? Gegrillte Auberginen mit Tomaten in einer Marinade aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zirtonenschale. Dazu ein auf dem Grill zubereitetes Hähnchen, neue dänische Kartoffeln und natürlich eine große Portion frischer Kräuter…einfach herrlich und schnell in der Zubereitung! Der Geschmack von Sommer und Sonne!
Oder gedünsteter Broccoli mit Tomaten, Bacon und Pinienkerne…oder Erdbeeren und Blaubeeren als Topping auf Joghurt oder oder oder
Also, wie Ihr sehen könnt: ich liebe frisches Obst und Gemüse und habe so meine Schwierigkeiten, meinen Favoriten zu küren.
Warum Aarstiderne? Das Produkt ist einfach klasse. Es macht unheimlichen Spass, ein so leckeres Gemüse und Obst an die Frau/den Mann zu bringen. Ich habe das Glück, von Anfang an dabei zu sein. Es ist spannend, es gibt viele Fäden, die man ziehen muss und kein Tag ist wie der andere. Das gefällt mir!
Kaj Lorenzen
Funktion: Landwirt auf dem Hof Billeslund von Aarstiderne
Worin bestehen Deine Aufgaben? Ich bin für die Aussaat verantwortlich: Rote Bete, Bohnen, Chicoree. Insgesamt ca. 50 verschiedene Gemüsearten. Im Verhältnis zu dem, was normalerweise gezüchtet wird, bieten wir viele verschiedene Sorten. Das alles ist einmalig.
Wäre es nicht einfacher, nur Radieschen anzubauen? Ja, es ist aber viel interessanter, Verschiedenes zu züchten. Und die Kunden wären es auf die Dauer auch leid, nur eine Gemüsesorte zu erhalten.
Wie lange arbeitest Du schon auf Billeslund? Seit 38 Jahren.
Frank van Beek
Funktion: Chefgärtner auf dem Hof Billeslund von Aarstiderne
Anstellung: 2004
Um wie viel Hektar Land kümmerst Du Dich? Um 100 Hektar mit 50 Sorten und um 25 Mitarbeiter.
Wie schafft man es, dass Gemüse gut wächst? Mit Wasser, Dünger und Liebe.
Welches ist Dein Lieblingsgemüse? Porree, das ist ein richtig stolzes Gemüse. Wenn man ihn liebkost, wird er schön und groß. Und auch Radieschen, weil sie so schnell wachsen.
Svend Daverkosen
Funktion: Berater für ökologischen Landbau
Anstellung: 2000
Worin bestehen Deine Aufgaben? Entwicklung, Umwelt. In den grünen Dingen!
Welches ist Dein Lieblingsgemüse? Rosenkohl – weil ich Rosenkohlgratin liebe.
Warum Aarstiderne? Weil das die ultimative Ökologie ist – die Zusammenarbeit aller: Kunden, Gärtner, Fahrer.
Per Stilling Andersen
Funktion: Einkauf von Obst und Gemüse
Anstellung: 2000
Welches Obst kaufst Du am liebsten ein? Alle Sorten! Jede Obstsorte ist interessant und ich suche die beste Nahrungsqualität.
Was gefällt Dir an Deiner Arbeit als Einkäufer für Aarstiderne am besten? Auf den Enthusiasmus zu treffen, der im ökologischen Anbau weltweit herrscht. Das gilt sowohl für die Dänen als auch für die Anbauer im Ausland.
Jesper Sørensen
Funktion: Leiter der Packerei
Anstellung: 2001
Wie sieht Deine Aufgabe aus? Ich bin für den täglichen Betrieb der Packerei und der Wäscherei verantwortlich.
Worauf bist Du besonders stolz? Dass wir eine ausgezeichnete Leitung für unsere Mitarbeiter haben, dass die Menschen für lange Zeit bei uns bleiben und gerne bei uns sind.
Wie viele Kisten packt Ihr, wenn es hoch her geht? 34.000 Kisten pro Woche. Das ist beinah alle vier Sekunden eine Kiste.
Suwat Kitipanya
Funktion: Verantwortlich für die Gemüsewäscherei
Anstellung: 2001
Worin bestehen Deine Aufgaben? Ich bin für die Wäscherei verantwortlich und dafür, dass sich die Mitarbeiter wohlfühlen. Es ist harte Arbeit, aber sie macht Spaß und wir sind ganz bei der Sache.
Warum Aarstiderne? Ich arbeite hier, weil ich von guten Kollegen umgeben bin – und weil es Spaß macht.
Lone Nørgaard Telling
Funktion: Projektleiter in der Umweltabteilung von Aarstiderne
Anstellung: 2003
Wie sieht Deine Aufgabe aus? Ich beschäftige mich mit der Umwelt bei Aarstiderne. Zurzeit mit dem CO2-Ausstoß als Schwerpunkt.
Warum ist das für Dich und Aarstiderne wichtig? Wir leben vom Boden, und Tragfähigkeit war seit Beginn fundamental für das Unternehmen.
Lieblingsgas? Lachgas.
Thomas Hess Nielsen
Funktion: Chef von Maaltiderne A/S mit Verantwortung für die Küche von Aarstiderne sowie für Veranstaltungen und Produktentwicklung
Anstellung: 2003
Was ist Deine Lieblingsaufgabe? Am liebsten mag ich es, das zusammenzustellen, was in die Kisten für die kommende Woche soll und damit Einfluss darauf zu haben, was in den dänischen, schwedischen und norddeutschen Töpfen landet.
Warum Aarstiderne? Hier kann ich meine Talente als Vermittler und Koch kombinieren und freue mich, Gemüse beurteilen zu können.